Aspergesalade

Kategoria: Salades

Asperges zijn een van de groenten die als exclusief worden beschouwd. Gerechten met hen zijn te vinden in de meest gerespecteerde restaurants. Er wordt gezegd dat het een lustopwekker is. Het aspergeseizoen duurt maar een paar weken, dus het is de moeite waard om de tijd dat ze beschikbaar zijn te gebruiken om je gasten te verblijden met een onconventionele salade.

Kooktijd: 60 min Bereidingstijd: 10 min
250 Calorieën
4 Porties
Aspergesalade recept

    Ingrediënten:

  • Bos groene asperges
  • Handjevol aardbeien
  • Avocado
  • 2 wortels
  • Citroensap
  • Suiker
  • Een scheutje melk
  • Zout en peper
  • Olijfolie

    Bereiding:

  • Kook de asperges ongeveer 10 minuten, in water met een beetje suiker en melk. Dit geeft ze de perfecte smaak en een goede zachtheid. Controleer de asperges door ze gaar te koken. Afgieten en snijden.
  • Kook de wortelen en snijd ze in plakjes. Schil de avocado en snijd hem in blokjes, snijd ook de aardbeien in blokjes.
  • Doe de asperges in een kom, en voeg de rest van de groenten toe. Besprenkel met citroensap, dat geeft smaak en voorkomt dat de avocado donkerder wordt. Voeg peper en zout naar smaak toe en besprenkel licht met olijfolie. Onze aspergesalade is klaar.
Autor:

Aanbevolen recepten:

macaroni met kaas

Macaroni met kaas

caesar salade

Caesar salade

Spareribs met bbq

Spareribs met Barbecue Saus

Zelfgemaakte pesto saus

Pesto saus

Gezonde Knoflooksaus

Gezonde Knoflooksaus

Nieuwe lekkere recepten:

griekse salade recept

Caesar salade

Kip teriyaki recept

Kip teriyaki

Risotto met champignons

Risotto met champignons