Aardappelpuree

Kategoria: Snack

Aardappelpuree is een uitstekend alternatief voor klassieke aardappelen of frieten. Puree wordt beschouwd als een zeer elegante begeleiding, wat de reden is waarom veel toprestaurants het toevoegen aan vleesgerechten. Bovendien is het een perfecte aanvulling op elk diner gerecht. Je kunt er ook je favoriete groentegarnituur aan toevoegen, en dan wordt je puree een interessante snack. Puree smaakt heerlijk met verse, landelijke boter.

Kooktijd: 30 min Bereidingstijd: 5 min

220 Calorieën

4 Porties

Ingrediënten:

1000 g aardappelen
Glas melk
2 el boter
Gehakte dille
Zout
Peper

Bereiding:

Was en schil de aardappelen voorzichtig. Snij de geschilde aardappelen in vieren.
Giet heet water over de aardappelen, voeg een theelepel zout toe en breng aan de kook. Kook ze onafgedekt ongeveer 30 minuten tot ze zacht zijn.
Giet de aardappelen af van het water. Voeg de melk en de boter toe en meng alles goed door elkaar. Blenden met een blender. Breng op smaak met zout en peper.
Bestrooi de puree voor het opdienen met gehakte dille.