Zelfgemaakte tortilla

Kategoria: Snack

Zelfgemaakte tortilla is een heel gemakkelijke manier om een interessante snack te maken. Het kost maar een paar minuten om klaar te maken. Je kunt de tortilla serveren met lekkere dipsausjes, als snack of gebruiken als bord voor groente- en vleesgerechten. Je hebt maar een beetje creativiteit nodig om een eenvoudig en doeltreffend gerecht te toveren. De tortilla kan worden belegd met maïs, sla, paprika, rucola, en gegarneerd met waterkersscheuten.

Kooktijd: 6 min Bereidingstijd: 10 min

200 Calorieën

6 Porties

Ingrediënten:

2 glazen griesmeel
2 glazen tarwebloem
2 glazen kokend water
3 eetlepels olijfolie
Snufje zout
Extra: maïs, sla, paprika,
waterkers scheuten, rucola, peper en zout.

Bereiding:

Doe de bloem in een kom en voeg het kokende water en de olijfolie toe.
Kneed het deeg grondig tot het glad is.
Rol het deeg uit op een met bloem bestoven banketbakkersplank. Snijd het deeg in kleine reepjes. Maak in elke strook een insnijding met een mes.
Verdeel het deeg in porties en leg elke portie op een deegplank.
Rol het deeg uit zodat het dun is en de pannenkoek een beetje doorschijnt.
Vet een koekenpan in met olie en bak de tortilla 10 seconden aan één kant. De licht gebruinde tortilla's zijn klaar. U kunt onze tortilla serveren als bijgerecht voor dipsausjes of als een natuurlijk bord voor groenten.